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生理時鐘減肥法
  以前減重之飲食控制通常只考慮食物之熱量,沒有考慮到進食時間與人體生理時鐘之關係,曾漢棋醫師表示:現代醫學研究發現進食時間的不同,對體重有重大的影響。 當一個人每天攝取相同之總熱量,但是主餐(吃最多熱量的那一餐)在早餐或是晚餐,對減重結果有很大的差異。脂肪組織之生理時鐘決定什麼時間囤積脂肪,什麼時間分解脂肪,因此在錯誤的時間攝取過多的熱量,容易導致肥胖及代謝症候群。實驗發現每天吃早餐才可以使生理時鐘正常運作,而且早餐吃多一些食物,尤其是蛋白質類,可以使人一整天都有飽足感,同時降低體內飢餓荷爾蒙(ghrelin)之分泌。 以色列學者Jakubowicz等人作人體之減重實驗,實驗者分成兩組,每天攝取食物之總熱量都是1400大卡,其中一組早餐攝取700大卡,中餐500大卡,晚餐200大卡,另外一組是早餐200大卡,中餐相同,晚餐700大卡。三個月後,早餐攝取熱量較多那一組體重減掉8.7公斤,晚餐攝取熱量較多那一組減掉3.6公斤。而腰圍、血糖及血脂肪在早餐攝取較高熱量那一組,也降得比較多。 曾漢棋醫師表示,最近幾年歐美國家許多學者作了衪郃謜伅▲i食苤]Time-Restricted Eating)來減肥及改善代謝症候群之研究,限制時間進食指一天24小時只能在某個時段內進食,其餘時間空腹但是可以喝水,例如:四小時期間內進食或六小時、八小時、十小時內進食,都有人做過實驗。結果發現,只要每天進食時間控制在12小時內(也就是其餘12小時空腹)就有減肥效果。美國學者wilkinson在2020年發表研究報告,如果每天進食時間控制在10小時內,其餘14小時空腹,12週下來約減少3%體重。國內最近流行之168減肥法,就是限制一天進食時間在8小時內的減肥法,12週僅減少2.6%體重,且進食時間限制在6小時或8小時期間與人們正常作息時間不符,較不容易長久實行。且少數進食時間6小時者,會有副作用。根據統計,大部分人進食時間長達15小時,只有9.7%的人,一天進食時間少於12小時。 曾漢棋醫師建議,對於肥胖者或代謝症候群患者,每天飲食時間最好是限制在10小時內,其餘14小時空腹,且每天熱量分配早餐比重多一些,晚餐少一些,脂肪攝取量要減少,至於澱粉類主食只要晚餐少吃,早中餐不必太限制,食物之總熱量也不必嚴格限制,這種飲食法對減肥及代謝症候群都有改善效果。


   
 
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